Tortillas de harina de trigo

Ingredientes: Harina de trigo, queso latino fresco (sino queso fresco de Burgos), sal, agua y aceite de oliva (o manteca de cerdo) para freirlas una vez que se ha realizado la mezcla.

Excelentes para un desayuno acompañadas de un agua de anís (o agua de canela, agua de yerbaluisa o cualquier otro gloriado).

Si quieres saber más sobre cocina ecuatoriana: RECETAS ECUATORIANAS

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