Cocina ecuatoriana: Choclo asado | Ecuatorianos y Latinoamericanos en Barcelona. Fotos, videos, vuelos... .comment-link {margin-left:.6em;} :

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Este blog se creó para recoger información para desarrollar un proyecto de ecoturismo en Ecuador. Posteriormente evolucionó para divulgar eventos, noticias Ecuatorianas o Latinoamericanas... principalmente en Barcelona o Catalunya (aunque cualquier iniciativa positiva será bienvenida independientemente de su procedencia). Escribenos


09 noviembre 2006

Cocina ecuatoriana: Choclo asado

Aunque también se suele comer igual en Argentina, Paraguay, Chile, Perú, Bolivia... Aquí tenéis una mazorca de maíz (fresca mejor que congelada) asadita, acompañada de un queso latino fresco (si no es posible también va muy bien un queso fresco del tipo Burgos), y sería bueno poderlo encontrar más frecuentemente en los restaurantes bolivianos en Barcelona y/o bares ecuatorianos en Hospitalet y/o restaurantes peruanos en Madrid.

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1 Comments:

Anonymous FernanDoylet dijo...

La forma de cocinarlo y como servilo parece ser lo tipico, porque en Mexico lo encuentro cocinado en agua con el nombre de 'elote' y servido con mayonesa o salsas de sabores. Por aca en Florida lo venden asado, con mayonesa, sal y pimienta; y en casa lo hacemos al vapor, sin nada mas para sentirle mejor el sabor.

06 diciembre, 2006 22:18  

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