Bolon de verde-Comida Ecuatoriana

Aunque hay varias maneras de prepararlo esta es la nuestra:

Cocer en una olla con agua, sal y aceite, varios plátanos machos. Una vez cocidos, triturarlos y amasarlos con queso rallado o con chicharron (cerdo). También se puede añadir cebolla finamente troceada.

Se le da forma de bola o tortita (ver foto) y ya se puede comer (si lo desea también se puede freir con un poco de aceite.

Si quieres saber más sobre cocina ecuatoriana: RECETAS ECUATORIANAS

Blogalaxia Tags: comida cocina

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